donderdag 9 juli 2015

Yoghurt-knoflookdip

Eén van mijn 'afvalregels' is dat je onbeperkt gezond mag eten, zoals je hier kunt lezen. En met zo'n lekker yoghurtdipje is dit echt geen straf! Ik probeer iedere keer nieuwe dipjes uit, maar deze knoflookdip blijft toch wel mijn favoriet. Vandaag het (easy peasy) recept!

Yoghurt-knoflookdip
1 eetlepel mayonaise
flinke scheut magere yoghurt
2 tenen knoflook, geperst
peper en zout
allerlei groente zoals komkommer, tomaatjes en worteltjes

Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met peper en zout. Zet de dip een uurtje in de koelkast zodat de smaken nog beter met elkaar mengen. Serveer met allerlei gezonde groente. Ook lekker met radijsjes en bleekselderij.

Tip: op deze manier kun je ook zelf knoflooksaus maken. Gebruik dan meer mayonaise, zodat je een wat stevigere structuur krijgt. Voeg er dan een half  potje kappertjes bij voor een verrassende bite.

Liefs Ellie

Geen opmerkingen: