Spaanse quiche

Vanmiddag gaan we lekker borrelen met vrienden. En ik hoef dan nooit lang na te denken wat ik op tafel zet. Deze spaanse quiche komt namelijk voorbij op iedere verjaardag, borrel of feestje. Hij is echt een favoriet van iedereen! Laten we eerlijk zijn, hij is niet supergezond. De chorizo die erin zit is nogal vet. Ik zie deze quiche dan ook als avondeten. Want een 'normale' maaltijd krijg ik niet deze zondag. In het kader van keuzes maken... 

Wil je weten hoe je deze quiche maakt? Lees dan gauw verder.

Keuzes op (verjaardags)feestjes

De maand januari betekend voor mij elk weekend een (verjaardags)feestje. Dat betekend dus ook dat ik elk weekend weer op de proef word gesteld. Want in mijn strijd tegen de kilo's zou ik toch echt keuzes moeten maken wat ik wel of niet neem op zo'n avond. Ik stel mezelf aan het begin van de avond de vraag: neem ik taart of hapjes? Alhoewel ik gek ben op taart, worden het toch vaak hapjes. Waarom? Om 2 redenen... Ten eerste heb ik vaak net het avondeten op als we aankomen op de verjaardag. Dus echt veel zin in taart heb ik dan nog niet. Ten tweede, als je voor hapjes kiest heb je de hele avond iedere keer wat kleins. Ik hou het dan beter uit en heb meer het idee dat ik 'mee mag doen'. Maar voor welke taart of hapjes kies je dan? Wat zijn de juiste keuzes? Daarin help ik je in deze blog. Nieuwsgierig geworden? Lees gauw mee!

Tosti mozzarella-tomaat

Vandaag deel ik mijn favoriete tosti met jullie. Een heel simpel lunchgerechtje die ik jullie echt niet wil onthouden. De combinatie van mozzarella en tomaat is wat mij betreft altijd een winner, maar in deze warme variant is hij helemaal top! En hij past prima in een gezonde levensstijl, vooral als je de light variant van de mozzarella neemt die o.a. verkrijgbaar is bij de Lidl. Een recept kun je het bijna niet noemen, zo simpel is het om deze tosti te maken. Lees je mee?

Voor-je-het-weet-issie-op-Hachee

Ik heb iets heel doms... Ik heb geen foto kunnen maken van deze heerlijke stoofpot! Ik had gewoon de kans niet, echt niet, de pan was leeg voordat ik met m'n ogen kon knipperen! Dus ja, onderstaande foto van de lege pan is alles wat ik je kan laten zien. Misschien juist des te meer reden om hem te maken? Zodat je kunt zien hoe lekker hij eruit ziet. Want ik weet zeker, als ik alleen al het recept deel dan loop je al te watertanden. Dus bij deze, het recept voor de lekkerste hachee. Een recept die een lege pan en volle buikjes garandeert. Lees je mee?

Banaan-havermoutrepen

Heb jij de granola al gemaakt die ik vorige week plaatste? Niet? Misschien vind je het een gedoe met al die ingrediënten? Goed nieuws: bijna alle ingrediënten van de granola kun je ook gebruiken voor deze heerlijke repen. Reden genoeg om ze allebei uit te proberen, toch? Ook dit gezonde tussendoortje is niet moeilijk te maken en net als bij de granola kun je ook hierbij helemaal je eigen smaken toevoegen. Ik laat je zien hoe ik ze gemaakt heb. Kijk je mee?

Heeeeeerlijke kipspiesjes

Ja echt waar, ik overdrijf niet, dit zijn écht heeeeeerlijke kipspiesjes. En supermakkelijk te maken! Want een 'gewoon' kipfiletje op je bord is natuurlijk al prima, maar op deze manier maak je er nog een extra feestje van. Lekker met wat satésaus bij de nasi. Of met aardappeltjes en sperzieboontjes voor een Hollands avondje. Aan jou de keus... Lees je mee?

Wat doe jij op je boterham?

Smeer je met gemak een dikke laag chocoladepasta op je boterham? Of lekkere pindakaas met stukjes? Als je alleen al oplet wat je op je boterham doet, kun je al een groot verschil maken als je een paar kilo kwijt wilt. Het zijn de kleine dingen die het doen... Want heel veel mensen hebben geen idee hoeveel calorieën ze alleen al op hun boterham smeren. Daarom geef ik je vandaag een overzichtje met goede keuzes. En laat ik je zien dat er variatie genoeg is! Lees je mee?

Healthy cake in a mug

Een healthy variant op mijn vorige versie van cake in a mug. Dat betekend opnieuw een heerlijk een cakeje binnen 5 minuten, maar dan een gezonde variant! Je word er goed vol van door de havermout die er in zit. Ik heb in dit cakeje gedroogde cranberries gedaan maar je kunt hiermee ook variëren met blauwe bessen of rozijnen. Ik zal er verder geen lang verhaal van maken, aan de slag!

Zelf granola maken

Granola kun je heel makkelijk zelf maken. Het is een combinatie van haver, noten en zaden die je roostert in de oven. En neem van mij aan: je hele huis ruikt heerlijk! En dat is niet het enige voordeel: je hebt 's morgens binnen een handomdraai een heerlijk en gezond ontbijt. Eet granola met wat magere kwark of yoghurt en voeg eventueel nog wat vers fruit toe zoals blauwe bessen. Met dit recept maak je een flinke pot vol, zodat je even vooruit kunt. Voeg extra ingrediënten toe die jij lekker vind, zoals kokosvlokken, pistachenoten of kardemom. Je kunt eindeloos variëren hiermee. Ik deel vandaag met jullie hoe ik mijn granola heb gemaakt. Lees je mee?

Met de billen bloot; update nmr 5

De kerstlampjes liggen weer op zolder, de broek zit weer wat strakker en de eerste werkweek van het jaar is weer begonnen. Kortom, de feestdagen zijn weer voorbij. Een goed moment om een blog te schrijven over mijn strijd tegen de kilo's. In het kader van goede voornemens... In mijn laatste bericht schreef ik dat ik de 85 kilo wilde halen voor de kerstdagen. Maar helaas, dat is niet gelukt. Terwijl ik goed op gang was, heb ik een zware decembermaand gehad. Hoe ik het nu weer ga oppakken? En wat nu mijn doel is? Dat lees je hier!